欣欣自从蘑菇种成以后,就琢磨这在摊子上卖蘑菇的吃食,现在已经七月份了,米皮跟杂拌菜照旧是天气好了才去摆摊,她也晒了近乎二百斤的干香菇了,这蘑菇的吃法?貌似除了做香菇肉酱,她也不会别的呀,这香菇又不能大量的用,免得被有心人怀疑,哎,欣欣呀欣欣,你这现代人的智慧能不能好好的用呀。
不过李锦绣倒是用欣欣送的香菇做了好吃的素三鲜包子,王明志送过来的时候,欣欣吃了一个,发现一点都不输自己加了鱼粉跟香料粉的味道,“二哥,这包子太好吃了。”
王明志见欣欣喜欢吃,就说:“也没什么吧,就是用了你送的香菇,小白菜,胡萝卜而已,不过我娘说,都你送的香菇好,不然哪有这么鲜美的味道呢。”
香菇其实晒干之后再泡发,鲜味会比刚摘的要浓厚的多,加上为了避嫌,欣欣都是送的干菌子,还是那套说辞而已。
吃着这个包子,欣欣就有了主意了,他们家可以卖三鲜煎饺呀,反正跟米皮也不冲突,每天少准备一下,李氏比自己还要更麻利一些,那这煎饺多少都能卖上一些,还能把干的香菇处理一些,不然冬天的话存货太多,真的太敢卖呀,虽说富贵险中求,可是自己就算身在异世,也知道活着才说最重要的。
荣娘吃了李锦绣他们送的包子,听完欣欣的建议,“丫头,这个三鲜煎饺可以的,你奶奶跟我都能做,而且都是应季的菜,卖的便宜点,也能挣上些的。”
王柱子也说道:“煎饺挺好吃的,咱们也卖了这么久的米皮了。还是要换换营生的,这米皮这些天卖的人也多了。”其实欣欣卖米皮的原因,也是因为酿米酒的时候,跟李大夫聊过南方的饮食,他说到一种米浆蒸的吃食,类似于肠粉的吃法,这才启发了欣欣做米皮的,而且这个饮食不过就是地域的限制,但凡往南走过商的人,差不多都知道这个吃食。
欣欣说:“爹,那我们就卖煎饺、米酒、杂拌菜,还是这几样,要是不做米皮,娘还能轻松一些呢。”
听了这话,王柱子看着荣娘的眼神也多了些愧疚,“行,孩子他娘,你也不要太辛苦了,丫头这蘑菇,卖一次就是九百文的收入呢。我们这个摊子,能轻松些,就轻松些吧,我还能帮着丫头好好的照顾蘑菇呢。”
“你呀,这钱就是再多,那也是丫头的嫁妆,我也没那么辛苦的,娘那么大年纪了,不也一天忙那么久吗。”
欣欣急忙反驳道:“娘,什么嫁妆呀,我还小呢。”
王柱子笑了出来,“哈哈,行,你还小呢。”说完也不再说什么了,荣娘听了这话也笑了起来。
三鲜煎饺就是一个鲜字,香菇、白菜、胡萝卜,加上欣欣的鱼粉,一点晒干的小河虾碾碎,煎好以后,鲜香可口,清爽中带着自然的芬芳,不过王柱子却不这么喜欢,他吃了几个说,“丫头,这味道是不错,但是对于我来说,太淡了,就是在好吃,我也会吃第二次的。”
王顺子也说,“丫头,这对于我们来说,真的是在好吃,都不想吃第二次,哪有煮菜那些吃着过瘾呢。”
荣娘跟李锦绣觉得挺好吃的,也说味道太淡了,李锦绣说道:“欣儿,你这是比我那个包子吃着香了不少,可是味道太淡了。这走路久的人,多喜欢吃味道重的东西呀。”
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