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第三十章 熬猪油

说着直接把一个绞丝的银镯子塞到了周慧兰手里。

“老婆子也没钱,这你先拿着,屋里还有两幅画,回头婆婆卖了,再补给你。”

“不用不用!”周慧兰赶紧把镯子还给了婆婆,“婆婆您这样说,就是要赶我走,您帮我看着瑶瑶,还把这么大的院子任我折腾,我孝敬您是应该的,怎么敢拿您的东西。”

“你拿着!”段婆婆还在坚持。

“婆婆,您不用我房租,我也不能要您的生活费,咱俩有缘,以后我就把您当亲妈孝敬,您当闺女一样疼疼我,咱们再也不提这钱了,好不好?”

段婆婆眼眶一下子红了,她赶紧别过脸去,慌乱的点了点头。

周慧兰伸开双手轻轻抱了抱段婆婆,她太能理解那种无依无靠没指望的孤独了。

“咱们不提钱,但我是长辈,老祖宗的规矩得给小辈见面礼,这镯子是我的陪嫁,多少东西都没了就剩它,你拿着,以后给瑶瑶,也算是没断了传承!”

这话的意义,就不仅仅在银镯子上了。

看段婆婆坚定的表情,周慧兰乖顺的接过镯子戴在了手腕上,“您别说,这镯子做得还真精细。”

“那可不,我们许家祖上是在宫里头当差的,什么好物件儿没见过,要不是我爹抽大烟就生了我这么一个女儿断了传承,唉……不提了。”

段婆婆摆着手离开了厨房。

锅里的猪板油差不多滚到了时候,周慧兰赶紧拿漏勺把肉从锅里捞了出来,刷净锅子又加了瓢水进去,灶蹚里添两根柴把火烧大,这才把猪板油也倒了进去。

大火很快把水分熬干,猪油也出来了。

周慧兰赶紧切了一把姜蒜,看猪油熬得差不多丢进锅里一起熬,加了调料的猪油香味儿立刻扩大十几倍。

小猪鼻子瑶瑶直接就跑了过来。

“妈妈!你做什么好吃的这么香啊?”

周慧兰用笊篱把猪油渣和熬成金黄的姜蒜一起捞了出来,捏一块蘸了点白糖递给瑶瑶,小丫头“啊呜”一口,眼睛立马弯成了小月牙。

“妈妈!我还要,这个真是太香了!”

“等一下,这油渣还有点油,等妈妈再熬一会儿你端去跟婆婆一起吃。”说着把装油的罐子拿出来,丢了几颗黄豆花椒还有一勺盐,这才把猪油装了进去。

一罐子装不下,周慧兰又拿了新买的饭盒出来装完,才又把油渣倒进锅里继续一边熬一边按压,等油出的差不多了,这才把油渣捞出来撒了白糖,让瑶瑶端走了。

这法子是周慧兰以前在一个川菜馆打工时跟大师傅学的,那家川菜馆的菜特别好吃,只不过因为真材实料不肯跟潮流,没开多久就倒闭了。

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