再然后,就可以烧火了。</p>
很快,酒糟就被烧开了。一股浓郁的酒糟香味,传遍了整个院子。</p>
李恪也没有什么干了,就找了个凳子坐在那里,看着那个竹筒。</p>
事实上,蜀王府里有很多后世才出现的物品,只是别人不知道而已。</p>
比如这个四角凳,就是李恪指点那些下人做的。</p>
李恪有些担心。</p>
原理他懂,可是前世他真没酿过酒。能不能成功,他心里还真没底。</p>
嗯……熟悉的味道。</p>
李恪抽了抽鼻子,大声问道:“刘宏,你们有没有闻到酒香。”</p>
刘宏也抽了抽鼻子说道:“是挺香的,可是是不是酒香我就不知道了。”</p>
没办法,刘宏也没见过这种酒啊!更没闻过这种酒的香味儿。</p>
其他人也是一脸迷茫的看着李恪。</p>
“快快快,给我拿一个碗来,要出酒了。”</p>
一个下人连忙把一个碗递到了李恪的手上。</p>
李恪把碗伸到出酒口,只是稍微等了一会儿,一缕甘露落进了他的碗里。</p>
紧接着,出酒就越来越大。</p>
李恪一会儿就接了半碗。他拿过来,闻了一下。</p>
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没错,就是这个味儿。</p>
熟悉的味道啊!</p>
出酒口的酒,现在已经正常了,像个小水龙头一样,落进了早就准备好的大缸里。</p>
李恪随手把刚才接的半碗酒倒掉,又重新接了半碗。</p>
是的,头酒不能要,杂质太多。</p>
他重新接了半碗,小小的抿了一口。</p>
“啊!”</p>
“没错,就是这个味儿,我成功了。哈哈……”</p>
“来,刘宏,你来喝一口。不要喝那么大口,这酒有点烈。”</p>
刘宏点点头,接过碗来就喝了一小口。</p>
“啊……好酒,又香又醇,就是有点烈……”</p>
酒一下口,刘宏就吐出了一口浊气。感觉身子一暖,头发都快立起来了。</p>
没错,这是头锅酒,度数是非常高的。</p>
什么叫头锅酒?</p>
头锅酒就是顶上那个锅的冷却水烧开,就要进行第1次换水。在换水之前出的酒,称为头锅酒。</p>
这种酒的度数,一般比较高。二锅头的名字,就是这样来的。</p>
第1次换水之后出来的酒,称之为二锅酒。这种酒的度数会淡一些。但同样属于烈酒。</p>
然后,第二第3次换水,出的酒称之为三锅酒和尾酒。</p>
这种酒的度数,就更加低了。适合那些不喜欢喝烈酒的人。</p>
李恪高兴的问道:“你也觉得这是好酒?”</p>
刘宏点点头说道:“这个酒,这个香味儿,一天出1万斤,绝对不够卖。”</p>
那三个跟着李恪一起酿酒的人一听,立马也拿来了碗,接了一点酒,一人浅尝了一口。</p>
“啊,真的是好酒,一口下去,我觉得全身暖洋洋的。”</p>
三个家伙都在那里说着他们喝过的感受,无一例外的,都说这个酒好。</p>
李恪很高兴,说道:“刘宏,我让你准备的坛子,准备好了没有?”</p>
刘宏高兴的说道:“早就准备好了。”</p>
李恪喜道:“好,装酒入坛。明天早上,咱们带酒上朝。”</p>
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