过年为什么要团圆？因为中国人的文化基因里面，讲的是家和万事兴，团圆就是和和气气，一起为这个家的发展努力奋斗！</p>
楚欣父母是晚上八点钟到的家，她跟父母叮嘱了一番，把客房准备好，因为他们初四晚上要一家人去北京。而楚瑞明和楚欣他们六个人则在下午三点多到了长沙高铁站，不到四点就回到了长沙家里。</p>
楚瑞明的爷爷奶奶早已经翘首期盼曾孙儿回来，听说孙儿一家快到了，连忙下楼走到小区大门口等他们。当看到儿子儿媳妇、孙子孙媳妇和两个曾孙儿，两位老人高兴的不得了，一脸笑容，嘴巴笑得合不拢。</p>
楚瑞明和楚欣先给爷爷奶奶问了好，拜了年，可爷爷和奶奶完全没反应，他们只顾着看他们抱在怀里的曾孙儿，奶奶更是牵着孙媳妇的手，一边走一边问，一边逗着曾孙儿，不亦乐乎。进了屋家里的空调早就打开了，非常热乎，叔叔们在看电视，婶婶们在做饭。一进屋，楚瑞明就带着楚欣给叔叔婶婶拜年，楚家一下子就热闹起来了，特别是两个可爱的小孩子，立马给家里带来了无穷的欢声笑语，加上叔叔家几个孩子，爷爷奶奶也算是子孙满堂了。两位老人家看着一屋子大人小人，脸上更乐呵了。</p>
爷爷奶奶家每年过年都这么热闹，一家人在一起开开心心的，说着聊着吃着。说起吃，楚瑞明家有几个好厨子，一个他妈，一个他二叔，一个他三婶，一个他自己，特别是他二叔做的剁椒鱼头，可以说比饭馆里的都好吃，三个字形容：鲜、色、味。</p>
鲜就是鱼头都是现杀的活鱼，所有食材都必须新鲜，就连辣椒都是现剁现做，一红一绿。</p>
色就是鱼头摆放在一个大盘子里，把姜丝等佐料放好，蒸六分熟，大约十分钟；同时把新鲜的辣椒和豆酱用油炒爆，然后淋在鱼头上，蒸熟(五到八分钟)后再把香菜葱花撒在鱼头上，这时才算大功告成。</p>
味就是鱼头既有鱼的鲜味，又有辣椒的味道，不辣不咸不淡，刚刚好。</p>
而且楚瑞明家这么多年第一道菜就是鱼头，老爷子老太太认为鱼头=遇头=得第一名。虽然有点迷信，但图个吉利，谁家不喜欢呢？可能这就是中国人，这就是中国家庭的魅力，几千年了生生不息的原因。</p>
楚欣本来想着去厨房帮忙，可老太太始终让楚欣坐在她身边，一步也不让离开，嘴里念叨：“你现在是我们楚家的大功臣，你就坐着吃，等着吃，啥事都有你爸爸妈妈，还有你二叔二婶。”</p>
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