母亲正在橱房的大案板前做活，大案板在厨房中占的地方很大，木架子上分为上下两层，顶层所铺垫的板子称为案板，案板上能放置菜板和面板，案板底下的格子还能放置炒勺和大盆。案板上还放置着厚实的红缸瓦盆，母亲手里拿着装着小米的细布袋子往那个大盆中倒米。花枝就问母亲说：“妈，大锅中已经烧上水，你现在淘米是要熬稀饭吗？我都不知道咱们今天早晨做什么饭？”</p>
母亲说：“花枝，昨天你顾大娘本想着蒸几锅干粮面（豆面掺小面的饽饽），她家里出现天塌下来的大事。咱们今天早晨就捞小米干饭，我只下一升的小米就够干活人吃的干饭。伙房中要是提前蒸好饽饽，我都用不着你们帮灶。我昨天和你宋叔说不用兰朵来帮忙，你轻手利脚的就能给我打零支应。”</p>
宋兰朵说：“大娘，我知道你们要是做大伙房的饭还能忙过来，我爸打发我过来就是为了帮助你们做零活，他知道你们家还要推碾子做豆腐，你和花枝两边跑还是顾不上。”</p>
母亲说：“兰朵，你今天刚来我们家帮忙，我不让花枝你们俩累着。我下半晌回家泡黄豆渣子，明天上半晌就套磨做豆腐，当忙时更要给做活人改善伙食，我们家多了你这个人手顶大事。”</p>
母亲随后又说出今天早晨所要炖的菜类，母亲要做的菜还是用大锅炖面瓜，因为今年自家裁种的面瓜摘的过早，面瓜在土窖中存放容易坏，母亲才打算趁着没入冬前先吃面瓜。花枝知道母亲做这顿早饭并不算费事的饭，只要是把大锅中的水烧开后再下淘好的小米，小米在锅中煮开花后就用笊篱捞到瓦盆中再蒸，把大锅中的米汤再放置在空盆中，还要把大锅米汤再放置到闲盆中。大锅中再炖上面瓜菜，大锅面瓜菜的上边放上锅篦子，锅篦子上边放上那盆捞出的米饭，这样饭菜就做的很齐全。干活的人在吃早饭时，还要配上自家腌制出来的几种小咸菜。米汤还算是汤类，米汤还能掺炒面吃。伙房中经常备用着两种炒面，棒子面炒面和莜面炒面，这两种炒面还能掺着吃。大伙房中的主食做少了后，伙房中备用的炒面还能当主食，干活人的几顿饭不管顺口不顺口都能吃饱。</p>
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