第12章 摆摊地点

有车就是方便，不一会儿就把苏渺前天没逛到的地方都看了一遍。 从人流量的角度看，大厂子和学校是再好不过的了。 但是学生正餐在食堂吃，离家近的就回家吃，粥摊不如小零嘴对他们有吸引力。 所以规模大工资高的糖厂就成了苏家父女摆摊的首选。 宁县是南方主要的甘蔗产区，蔗糖是本县的支柱产业，有着“甜蜜之乡”的称号，每年产出的蔗糖产品远销全国。 但是这个选择让苏元正犯了难： “渺渺，糖厂和其他的厂子情况不一样，自从改革开放鼓励私营之后，其他厂子都受到了冲击，效益不如以前，所以食堂的饭菜也渐渐变得没有油水了，糖厂可是蒸蒸日上的，这……能行吗？” “爸爸，我们摆摊并不是为了完全取代食堂呀！是让工人们有更多的选择，再好吃的东西天天吃总是会腻的吧？糖厂有一千多个工人，只要部分人能时不时的光顾小摊，那这生意就够我们赚的了。” 他们到糖厂时，正好赶上下工的时间，大群的工人乌泱泱往外走。 好些推着推车的小摊贩往大门凑，有卖包子馒头，豆浆油条，凉拌米粉。 也有一家卖粥，不过卖的是稠稠的猪肉粥，从大铝桶里舀出来热乎乎的，在这大夏天里并不受欢迎。 苏渺满意的点点头，同类型的竞品少是一点，她还得找个能摆下桌椅的好位置才行。 大门两旁都是商店，摆在谁家门口别人都不能同意，唯有紧贴着大门左侧一处有个小空地，一侧长着一棵大大的榕树。 大榕树枝繁叶茂的掉下不少的果子，行人往来又将果子踩扁，所以每每在落果的季节，那小块地方都不怎么干净，也没人愿意用。 苏渺让父亲将车停在树下，用手比划了一下问道：“爸爸，你看这怎么样？就在大门旁，工人一出来就能看见，还有这么密的树荫，坐下喝粥也凉快。” 苏元正仔细看了看：“这地方大小方位都合适，待在这树荫底下还有风吹，但是这果子，要是掉碗里怎么办？” “我们找一块遮阳布拉开，能将桌椅挡住就行，这样果子和落叶都掉不进粥里。” “行，一般厂门外的卫生环卫不管，都是厂里每隔几天安排人来扫一次，所以显得这里脏一些，到时候我每天开摊前都扫一轮，其实也能很干净。” …… 父女俩谈论了好一阵，都觉得这块可行，然后去买了两碗凉拌粉坐在树下吃。 据苏渺所知现在应该是有一次性餐具生产了，但是很少商家用，特别是这些小摊贩为节约成本更不会主动用了。 大多数时候人们出来买吃食都是自带饭盒，要么在摊子上吃完了再走。 父女俩没有带饭盒，端着小贩提供的铁碗，吃完了再还回去。 这时工人们已经都回去休息了，小贩们也都各自散去，苏渺让父亲到旁边副食店买了两瓶罐装的八宝粥，一块儿去和门卫大爷搭话。 门卫大爷正在门卫室里吹着风扇，听着收音机哼小曲，看到两人出现在窗口的脑袋，眼睛眯了眯。 “天气怪热的，带着孩子进来吹吹风吧。” 苏元正带着苏渺进去，将八宝粥放在木桌上，开门见山的说：“大爷，我想在榕树下那块空地摆摊卖吃食，那是厂里的地方，想问问能不能摆。” 门卫大爷把收音机关掉，打量了一下父女俩，说道：“刚才你们不是看见了？不少小贩中午来卖吃食，你就和他们一样过来，没什么不行的。” 苏元正看了女儿一眼，苏渺把话接过来：“爷爷，我们想摆桌子和椅子，让食客们有地方坐，所以需要有固定的地方，如果可以，我们想和厂里租这个摊位来用，那块今后的卫生我们来负责。” 门卫大爷觉得这小姑娘有趣，比她爸还像是当家的。 “那你们要卖什么呢？” “我们卖粥，白粥和玉米粥。” 门卫大爷笑了起来：“卖粥？哈哈哈哈！小姑娘你知道我们糖厂的效益在县里可是头牌，你若说卖点什么稀奇的还有些门路，卖白粥？” 苏渺一脸淡定的问：“爷爷您喜欢喝粥？凉凉的玉米粥，配上小咸菜，清爽的拍黄瓜，或是酱香萝卜脆？” 大爷瞬间止住了笑意，认真想了想，也没回答苏渺的问题，直接拿起听筒打电话。 “欸欸！我！你过来一趟，有人想租门口榕树下那块空地，卖吃的。” 大爷挂了电话，将那两瓶八宝粥收进柜子里，朝他们说了一句“等着”，然后又打开了收音机。 过了不到五分钟，一个中年帅大叔骑着二八大杠就到了，门卫大爷伸手指了指苏家父女。 帅大叔开口道：“同志，我是糖厂后勤部主任王刚，是你想在门口摆摊子？” 苏元正没想到大爷一通电话直接把后勤主任喊了，顿时有些拘谨的搓了搓手。 “王主任，你好你好！是的，我想在榕树下摆个粥摊，那里是厂里的地方，我想能不能和厂里把位置固定下来，我可以出些租金，那块地方的卫生我也一定会负责的。” 王主任搓了搓下巴，出租摊位啊？这个以前还没有先例，不过那块地方空着也是空着，先不说租金，能有人帮打扫干净也是好的。 “这样吧，一个月8块钱租金，一定不能把地方弄脏，这样能不能接受。” “好的好的！您放心！我做吃食的晓得地方要干净！” “先说了啊，只是租地方给你，你的买卖是赔是赚可和我们厂没有任何关系，要是出了什么问题得自己负责！” 苏渺听后说道：“王叔叔，我们可以和厂里立一个协议，这样可以将双方的责任划分清楚，规避风险。” “嗯！这是个法子。” 王主任又打了个电话，这次来的是财务，带着章。 苏元正先租了三个月的时间，王主任手拟了两份协议，签字后双方各持一份。 在财务给他们开收据的时候，王主任轻声问门卫大爷：“爸，中午吃了吗？” 门卫大爷哼了一声：“吃了吃了，喝了好大一桶油，要我说，厂里效益再好，食堂也用不着把油当水使，腻得慌！”

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