关于一种作物的产量提升,这是一个很有意思的话题。
以土豆为例,在被殖民者从新大陆带到旧世界之前,土豆在新大陆土著手中的亩产量大约是在80-100斤左右,一个并不算太高的数字。
而在旧世界,因为农业技术的发展,以及生物学的进步,通过良种育种、科学种植等各种方法,土豆的亩产量得到了迅速的提升。
以小麦为例,在原世界从十二世纪到十八世纪的几百年时间里,小麦都没有多少产量上的提升。
但在1770到1810年这短短的几十年时间里,欧洲小麦的亩产量就翻了一番。
而同时期的土豆产量则是小麦的六倍,并且种植土豆所需要的水和热量只是小麦的一半,只需要四个月就能成熟,勤快一些一年能种两季。
可想而知这个时期的土豆的产量有多么的夸张了。
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