回到萧府。 萧逸尘便去找五嫂梅若瑶。 听六嫂的语气对五嫂做的饭菜很推崇,以前家里的饭菜都有专门的厨子做,但自从萧家男人全都战死后。 厨子也辞退了,由三娘主厨,其他婶娘轮流打下手。 萧逸尘还没有吃过五嫂做的饭菜,要不是六嫂说起,他根本就不知道。 自己还是太肤浅了,以为几个嫂子擅长的是女红,结果女红只是最基本的技能。 那这么说,大嫂二嫂难不成也有隐藏技能? 纺纱织布只是她们的基操? “五嫂。” 萧逸尘在外面敲了敲门。 “门没锁,进来吧。” 里面传出梅若瑶的声音,萧逸尘推门进去。 便见五嫂的院子内摆放着几口大水缸,梅若瑶正在进一口水缸旁进行搅拌。 “五嫂,你这是在干嘛?” 萧逸尘好奇道。 梅若瑶笑道:“将盐改良一下,买来的盐中有很多岩石颗粒和泥沙,吃起来口感不好,我将这些去除,做菜能够好吃一点。” 萧逸尘惊了,五嫂居然想到了将粗盐改良成细盐。 你特么也是穿越者吗? “五嫂,你这改良有多久了?” “从我嫁到萧府来就开始了,怎么了?” 萧逸尘眼皮跳了跳,怪不得家里的饭菜没有像书上写的那样吃出颗粒,原来是五嫂改良过。 他还以为买的盐就是如此。 六嫂说五嫂精通厨艺看来没有夸大,就从这改良粗盐就可看出一二。 这是走在了时代的前沿啊。 “十郎找我有事?” 梅若瑶将缸中的盐水搅拌完,让粗盐充分溶解,抬起那张娇美的脸问道。 萧逸尘有些赞叹,六个嫂子都颜值在线。 如果打分的话,那都是九分以上的美女。 听说这些嫂子都是老太君亲自挑选的,不得不说老人家的眼光就是好。 光是看着这些嫂子就有种赏心悦目的感觉。 “是这样的,我不是在修建酒楼吗?想着以后让五嫂来做大厨,不知道五嫂愿不愿意。” “好啊。” 梅若瑶急忙点头。 脸上露出笑容“正好我家祖传的那些酱料可以派上用场了。” “酱料?” “不错,我祖上以前是开酒楼的,传下来很多酱料秘方,有了这些酱料,我有信心让酒楼的生意火爆。” 萧逸尘道:“光靠酱料恐怕没什么优势,现在酒楼的菜基本上都是靠着酱料。” 梅若瑶摇头“你不懂,他们的酱料和我家祖传的没法比。” “天香楼,彩云轩,如意坊三家酒楼难道也比不过?” 这三家酒楼是京城最出名的酒楼,都号称百年老店。 梅若瑶自然也听过这三家酒楼的名字,犹豫了一下道:“就算他们是百年老字号,但我家祖传的秘方也不会比他们差。” 萧逸尘摇摇头“我要的不是和他们差不多,而是要绝对碾压他们。” 梅若瑶不说话了,她对自己的厨艺很有信心,也对祖传秘方也很有信心,但要说碾压三家酒楼,她心里没底。 萧逸尘笑道:“我有一味配方,一旦制作出来,别说碾压这三家酒楼,就是皇宫御厨也比不上。” 梅若瑶明显不相信。 “五嫂,你去街上帮我买点蘑菇回来,待会我做出调料,下面给你吃,保证你吃了还想吃。” 梅若瑶虽然不太相信萧逸尘会做出比她祖传还好的调料,但想到十郎的那些神奇之处,莫名地又相信了几分。 拿了钱跑出去买蘑菇。 萧逸尘则是去了厨房。 这个时代调料很缺乏,除了盐就是各种酱料。 比如豆酱,梅子酱,面酱,像胡椒,孜然,花椒等调味品根本没有。 因此无论是酒楼还是家里做菜,都是以酱料为主,而且做菜的方法也比较单一。 基本上就是蒸煮、烤炙、炖煮,因为炊具的限制,炒菜还没有大规模发展起来。 吃久了难免觉得腻味。 萧逸尘是个对吃不怎么讲究的人,因此穿越过来后,吃了一年古代饭菜,也没有想着去改良一下,要不是为了开酒楼,大概他也不会有动力去改善。 他说的配方,自然是鸡精。 来到厨房后,便让人杀了老母鸡,拔毛去除皮,骨和内脏,切成小块放在锅里煮。 不多时,梅若瑶买了蘑菇回来,萧逸尘指挥她将蘑菇洗干净然后放进锅里和老母鸡一起煮。 等到蘑菇和老母鸡都煮烂了,萧逸尘将之捞了起来,然后用石碾将鸡肉和蘑菇碾成粉末…… 制作鸡精并不繁琐,就是有些耗费时间。 一直到了晚上,才算是将鸡精制作了出来。 “十郎,你在厨房干什么,这里不是你该来的地方,快出去。” 三娘进来给全家人做饭,见到萧逸尘在厨房里忙活,急忙开口。 萧逸尘笑道:“三娘,今晚你就别忙活了,我来给大家下面吃,看看味道如何?” 三娘瞪大了眼睛,急忙摇头“君子远庖厨,十郎你现在是侯爷,岂能做这些事情,还是我来吧。” “三娘,你听我的,这可是关系到我酒楼的生意。” 三娘一听,也不好再说什么。 让梅若瑶帮忙开始烧水下面。 萧家女眷很多,几口大锅同时烧水,等将面煮好后,萧逸尘将制作好的鸡精和盐放在了大碗里。 当鸡精融化在面汤内后,顿时一股香味弥漫而出。 “好香啊!” 梅若瑶动了动鼻子,眼中有着惊讶之色,她从来没有闻到过这么香的气味,她家祖传的酱料都没有这么香。 很快,几名丫鬟将面条端入了大厅。 过来吃饭的萧家女眷还在大厅门外便已经闻到了香味。 “什么东西这么香?” “难道是十郎去酒楼买了酒菜回来?” “从未闻过这样的香味。” 原本漫不经心的萧家女眷此时都迫不及待地进入大厅,当见到桌子上摆着的一碗碗面条时不由都愣住了。 她们还以为是什么山珍海味,没有想到却是最普通的面条。 “各位婶娘,嫂嫂,都来尝尝我的手艺。” 萧逸尘笑着开口。 “这面是你下的?不是五妹?”大嫂郑如月一脸惊诧的开口,她看到梅若瑶也在,还以为是梅若瑶做的。 梅若瑶急忙道:“十郎新发明了一种调料,不是我做的。” 众女诧异,齐齐看向萧逸尘。 你这跨行也跨得太大了吧,连调料也能发明,还有什么是你不会的吗? 众女都吃了起来。 然后惊呼。 “这面条也太鲜了,是我吃过的最好吃的面条。” “这调料叫什么,居然能让面条这么好吃。” “还有吗?再给我来一碗。” “……” 众女一边吃一边赞叹。 真是太好吃了,原来天底下还有这么好吃的东西。 对于吃惯了酱料的一众女眷来说,初次吃到鸡精,确实震惊。 梅若瑶此时将面汤都喝光,对萧逸尘心服口服。 这鸡精确实比她祖传的酱料还要好吃。 十郎真是太神奇了,居然能做出这么好吃的配料。 苏凌雪,韩紫韵,洛婉莹三女眼睛都亮闪闪地看着萧逸尘,嫁给萧逸尘后,几乎是每隔一段时间就有惊喜。 三女觉得她们这一生最正确的决定就是嫁给了萧逸尘。 能作诗,能酿酒,能改良染料,能发明调料,等修为恢复,还是武道高手。 有夫如此,妇复何求啊! 她们现在很期待酒楼的开战,肯定又会给她们惊喜。
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