“这个就是用来煮下水的药材,不过我一般称之为香料,这个是桂皮,这个是白芷……”
她给陈氏几人一一介绍需要用到的香料,还让几人亲自尝尝味道。
赵氏感觉很惊奇,她是没想到这些药材竟然还能用来煮吃食,甚至煮出来的味道极好。
等几人记住香料的名字之后,姜清漪又给他们说了香料的用法,主要就是适量添加。
陈氏对厨艺是真的很有天赋,她是最快弄明白的,还自告奋勇的说等下她先去试试。
姜清漪郑重的提醒她们,“娘,大伯母,二伯母,虽然这些香料都是寻常药材,很容易能买到,但是这个配方可不能轻易传出去,不然咱们家的这个生意就不能做长久了。”
王氏几人连连称是,都在保证不乱传。
王氏心想,也就是小五,其他人要是有这样好的秘方,那肯定只会传给自己的后人,不然就直接带着进棺材板,哪会像她这样一点都不私藏的传给家里人。
几人学习完之后,锅里的也差不多好了。
姜清漪又指挥着把下水捞出来洗干净,然后炒糖色加水放香料,开始了后面煮的环节。
这个环节是陈氏完成的,每一步都做得很好,一点没让姜清漪操心。
等陈氏盖上锅盖,姜清漪就说,“好了,后面就等着煮熟就行了,煮熟之后全部捞起来放在卤水里泡着入味就行了。”
陈氏几人继续回到正屋去做衣裳,留着姜大河在厨房看火。
大概过了一个小时的样子,有人在外面敲响了姜家的门。
姜大山开门之后发现不认识来人,就问,“请问你找谁?”
门外季长风行了一礼,“这里是姜老根老人家的住处吗?”
姜大山愣了一下才反应过来姜老根是自己老爹,于是点点头。
季长风继续说,“既然是这里,那就没错了,我们是来感谢老人家的救命之恩,今天上午……”
听他说完,姜大山才明白是什么事情,就赶紧开门让人进来。
家里有客人来,在正屋做衣裳的赵氏几人纷纷收拾东西回了自己的房间。
姜大山带着季长风和一个小厮进了正屋,顺道给姜老头说明情况。
姜老头没想到季家人会来的这么快,赶紧让季长风坐下。
季长风让小厮把准备好的东西提上来,“姜大爷,多谢你今天救了我父亲,本来父亲是要亲自来的,但是他卧病在床,就让我来了,这是我们准备的一点薄礼,还望不要嫌弃。”
姜老头看到那小厮提上来的一根羊腿,几匹还不错的布料,还有几包糕点和茶叶,这些东西还算薄礼的话,那他想不出贵重的礼物是什么了。
他连连摆手想要拒绝这些东西,被季长风好说歹说才收下了。
季长风也是有学问的人,在面对农家出身的姜老头等人也能给与最大的尊重。
姜老头对这后辈印象很不错,两人交谈得很是愉快。
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