不得不说一句,陈氏做饭的天赋真的是与生俱来,没有多少配料的炒肥肠竟然被她炒的色香味俱全。
虽说只是一头猪的大肠,但是炒出来这分量还真的不算少,竟然有满满的一大碗,大概有后世饭店五六倍的量。
炒肥肠出锅之后,姜清漪迫不及待的拿筷子尝了一口。
陈氏很期待的看着姜清漪,“味道怎么样!”
姜清漪感觉这炒好的肥肠又在她嘴里炒了一遍,她被烫得说不出话,只是猛猛点头,还对陈氏竖起了大拇指。
陈氏笑的很开心,因为自己的手艺得到了姜清漪的认可,她把炒肥肠放到一边,用一个碗扣在上面保存热量,然后炒剩下的两个小菜。
在炒最后一个菜的时候,姜清漪站在厨房门口朝正屋喊了一声,“吃饭了!”
不一会儿,一家人围在了厨房的餐桌边上。
陈氏忙着给家里人添饭。
等人齐了,姜老头率先把筷子伸向了炒肥肠,其他人也快速动作起来。
一顿饭吃的十分火热,一家人都忙着吃饭根本没有时间谈话。
姜清漪站在赵氏身后看其他人的吃到肥肠时候的表情,见大家都很满意,她就知道这做卤货的生意基本上是稳了!
本来煮的饭就不算少,但是有下饭神菜的加持,做出来的饭菜也是一丁点都没有剩下,就连最开始沥出来米汤也不剩多少。
吃饱喝足之后,一家人都是扶着墙出去的。
姜清漪暗暗感叹家人的战斗力,这妥妥的吃货,要是不多挣点钱,她是真的担心姜家被吃垮。
王氏自动留下收拾碗筷,姜小雅也帮着烧洗碗用的热水。
其他人则跟着去了正屋,因为那里比较暖和,再者姜老头还拉着姜清漪要说什么事情。
姜清漪坐下就开始问,“爷,今天晚上的菜怎么样?”
姜老头很是满意的点头,“炒出来的那一大碗就是你下午煮的下水吧,味道是真的很不错,比以前在镇上酒楼里闻到的都香。”
姜大河激动的说,“好吃,真的太好吃了,我现在就想把这东西弄出去卖,肯定很多人乐意买的。”
姜大山疑惑的问,“小五,那个下水煮好之后必须再炒一遍才能吃吗?这样会不会太麻烦了。”
“那倒不是,这东西煮好就已经很有味道了,用来下酒是正正好,今天让二伯母切了再炒是因为冷掉了,所以才炒了吃的。”
姜大海思维发散开来,“用那个黑乎乎的汤煮出来的下水都这么好吃,那煮其他东西味道会不会更好?”
姜清漪惊讶的看了自家老爹一眼,她没想到一向憨厚的姜大海竟然能想到这些。
“爹,你这脑子可真好使,这个吃食最重要的就在这个汤底,里面可以煮的东西就更多了,鸡鸭鹅猪羊牛,这些禽畜的肉和下水煮出来都别有滋味,别的菜煮到里面味道也很特别,反正能发挥的还挺多的。”
陈氏越听越激动,仿佛看到无数银钱在向自己招手,她迫不及待的问,“那咱们明天是不是就可以先去把下水这些买回来,上午煮好,下午就可以挑着出去卖了。”
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