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第13章 第十三章

阮明湘两位嫂子都熟悉附近的山丛,知道哪里长了竹子,少走很多弯路。

在她的建议下,他们主要是割大头笋。

大头笋因其形像马蹄,又称马蹄笋,其质地洁白,入口爽脆、清甜,是较好的食用笋之一。比起细长小条的刺竹笋、苦笋鞭笋等,要更受人们欢迎。

阮明湘注意到,大头笋还是有人来割过的,尽管对方可能没有正确的处理方法,但大头笋直接食用起来只是微带着点苦涩味,还是可以接受的。

这时已将近秋分,大头笋也只剩下这一茬了,只要是没成竹的笋,他们都割了。走了三四处地方,只割了十五六根大头笋,后面阮明湘干脆让她嫂子们连苦笋、麻竹笋等都割了。

割来的竹笋将两个麻袋和两只畚箕都装满了。加起来能有两三百斤吧?阮明湘估摸着。其实这些笋子如果扒了皮就没那么重了,但是笋子一旦扒了皮,就得立即处理,不然的话就会迅速老化,口感会变差。所以她们宁愿少要几根也选择不扒皮。只是辛苦两位嫂子了。

因为去得早,回来得也早,午时不到就已经从山上回到家了。

家里没人,阮明湘将背上的竹篓子一放,就进了厨房。她揭开锅一看,里面果然有一锅凉茶。她娘人挺好的,知道他们回来肯定热,竟然给他们烧好了凉茶。她舀了两碗,赶紧端出去。正好看到她四嫂拿着葫芦瓢舀上一瓢井水就要喝。

阮明湘喊住了她,“四嫂,别喝那个,我给你倒了凉茶水,过来喝吧!”

杨招娣依言放下手中那瓢水,接过她递过来的那碗凉茶,顾不上什么,仰头喝了起来。

“四嫂,厨房里还有。”说完,她将另一碗水递给阮大嫂,“大嫂,这是给你的,今天你和四嫂都辛苦了。”

这话不是客气话,两人是真辛苦,两三百斤笋,全靠两人挑下山挑回来的,她四嫂力气大,几乎挑了百三四十斤笋,她大嫂也挑了七八十斤。到家时,两人都累得满头大汗,连话都不想多说。

阮启东和阮梨花两个小家伙不客气,一回到家就钻进厨房舀水喝了。

她娘听到动静,从后院的菜园子回来了,看到他们忍不住叨叨,“这么多竹笋,家里没那么多坛子瓮子给你腌笋。”

阮明湘微微一笑,“娘,这笋看着多,其实去了皮,再去了每一节里老的部分,大概就能出个三成吧。”这两百多斤的笋,能有七八十斤都算好的了。而且这是最后一茬了,后面再去,估计也没有多少了。而且别看她娘像是很嫌弃,可她这一大早的便将家里的坛子瓮子清洗干净晾晒在院子里,用行动支持着他们。

阮老太挥手,“行吧,你们去歇着,我来处理这些笋。”

“哪能让娘来剥笋,还是我来吧。”杨招娣不安地道,不干活,她浑身不自在。

阮明湘见她娘脸一沉,就要发火,连忙说道,“四嫂,你先歇一会吧,等缓过劲来了再去帮忙。”她这四嫂喛,心是好的,但说的话办的事常常惹她娘生气。

“那,那好吧。”

阮老太剥笋的时候,阮明湘也坐在小凳子上整理背篓上的东西。

这回上山,她收获颇丰。她先是在山脚下找到几丛刺芫荽,芫荽就是香菜,刺芫荽也叫大香菜,气味类同芫荽,是很好的替代品。她做吃食如果要用到味碟的话,香菜是必不可少的。可是香菜只在冷天能生长,夏天就不见踪迹了,当然,后世种植的反季节香菜不算。而刺芫荽则常年四季都可以种植,完全可以替代香菜使用。

同时还看到一片蛤蒌,蛤蒌别名山蒌,是胡椒的近亲,做荤菜的时候放一点,能提鲜吊味。

在半山腰经过两山交界的岩壁时,她碰到一株正值成熟期的花椒和一株青藤椒,不管是半青泛红的花椒还是绿色的青藤椒被她都采了。同时,她记住了那个地方,想等来年春,让她哥哥们去将它们挖回来种在院子里,现在不适合移植。

在花椒树的不远处,还看到一大丛草果。草果,炖肉或者煲汤时放上一点,喷香,那味儿特别受老人孩子喜爱。上面已经结有成熟的果子了,她将上面成熟的果子全摘了。还另外挑了两株幼苗连根带土地挖了。

一路上她还挖到了好些野姜和沙姜,可谓是收获满满。

“你三嫂和五嫂今儿早上做出来四五套衣服,两人去小溪边洗衣服的时候顺便拿去过水了。你六哥就要回来了,看到那么多新衣却没有他的,会不会生气啊。”阮老太心里不得劲,忍不住和小女儿叨叨起来。

阮明湘不以为意地道,“这有啥好生气的,六哥穿的是绸衣,才看不上粗布麻衣呢。”爱生气生气呗,也不看看家里其他人的衣服破成啥样了,添一两件新衣还碍着他了是吧。

阮老太蹙眉,“细棉布做的衣裳挺好的。”昨儿个做好的小衣过了水,晚上她就穿上了,很舒服呢。

“细棉布和粗布不适合他。娘,别担心,六哥那么懂事,那么孝顺,肯定能体谅您的。”她六哥在她爹娘跟前一直装着孝子的形象,那就别怪她利用了。

“但愿吧。”

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