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第6章 第六章

听到他的招呼,甥舅俩俱笑而不语,这猪肚□□,肉是好吃,但精华都在汤里,多喝点不亏。

最后还是三表哥机灵,停下在吃的饼子,拿着碗去盛了半碗汤,不是他不想多盛点,而是肚子实在塞不下了。

他一喝,顿时惊为天人,“娘,媳妇,这汤好喝!”他们刚才只顾着吃肉了~!

其实这会,一个个都吃撑了,是再也塞不下任何东西了,只能望着猪肚鸡汤干瞪眼。但不甘心的他们,还是给自己盛了一点点尝尝味。

一喝,大舅妈立即拍板,“这汤留起来,晚上加个餐,咱们下面吃!”

二表嫂机灵地道,“娘,我去发面。”

“去!”

何大舅哭笑不得。不过他没理这茬,而是转向阮明湘,“湘湘,大舅想和你商量个事儿。”

吃饱后胃血回流,让阮明湘整个人变得懒洋洋的,可以说,今晚这一顿,是她近来吃得最好的一顿了。

“什么事啊大舅?”

何大舅沉吟了片刻,道,“是这样的,湘湘,这道猪肚鸡的做法,可否教给大舅?它于我有大用。”

他本来就是厨子,对美食敏感。在他看来,小外甥女今晚做的几道菜,很有奇思妙想,色香味俱全,是很好的家常菜。几个儿媳想学,外甥女也愿意教,等学会了,受益的是何家,至少家中的饭食能得到很大的改善。

这几道菜里,最让他看重的是那道猪肚鸡。这道菜做法新颖,味道也好。奶白色的浓汤,香浓的鸡汤里回味出浓郁的胡椒味,滋味鲜美又馋人,很特别。

最重要的是,鸡肉在汤中熬过之后,肉质依旧能保持嫩滑,鸡皮入味有弹性:厚切的猪肚把原本的弹性发挥出来,久煮不老,嫩软弹,一口下去,带劲,一点也不油腻。

当然,现在三伏天,并不是吃这道菜的最佳时机。但何大舅已经能想到,在数九寒冬的天时里,如果能喝上这么一碗热呼呼的鸡汤,将是怎样一种享受。

大舅有眼光,阢明湘对此并不太意外,对于他的请求,她应了下来,“大舅,这没问题。”

何大舅笑了,“你这孩子,大舅话还没说完呢。大舅呢,不让你白教,大舅占点便宜,拿两个月的工钱换怎么样?”

阮明湘摇头,“大舅,我教你,不要你的工钱。”大舅家帮他们良多,一道菜而已,她给得起。

一旁的阮老太也忍不住道,“湘湘说得对,不就是一道菜吗,哪能要你的钱?”

“姐,你不懂。这钱要给的,我也并不吃亏。”何大舅身为厨子,能在镇上第二大酒楼任职二厨那么多年,何大舅是有自己的拿手菜的,他如今会五道大菜,别人做不出那味道,都是鸿运酒楼的招牌菜。如果加上这道猪肚鸡,就是六道了。最重要的是,弥补了他在汤水方面的不足之处,于他有大益。

近来他也在钻研新菜式,因为鸿运酒楼生意下滑,东家在考虑是不是该换些新式的招牌菜上去了。也就是说,如果他们这几个厨子拿不出新的菜式来,东家有可能会考虑换厨子。

外甥女这几道新菜出现的真的很及时,解了他的燃眉之急。

“湘湘,你不拿这钱的话,大舅就不学了。不怕和你说实话,大舅得了它是为了日后获利的,而且是长久获利的,咱们得公私分明。这钱你放心拿,大舅并不吃亏。没得大舅吃肉,却不给你喝口汤的。”

阮明湘有些哭笑不得,又有些感动,大舅看到猪肚鸡的价值,想学是真,另外就是见她家难,内心也想帮衬一二的吧。

“那就依大舅所言,大舅你放心,这道猪肚鸡,教会你后,除了家中偶尔做做,在黔溪这一带我不会再教别人了。”

何大舅满意地点点头,小外甥女挺机灵啊,她这保证也正是他担忧之处,她不提,他也要和她说清楚的。

何大舅家其他人都没说话,显然多少都知道点门道。而二舅和三舅听完后咋舌,他们没想到,原来一道菜这么值钱。他们大哥两个月的工钱,好几两银子呢。

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