“都散了，俺和贤侄对饮！” 牛钧准备了几坛好酒。 从牛尚那里确认了杨行秋的酒量。 一斗。 牛钧自认差不多。 和牛尚一样，特意准备了一大瓮好酒。 看了眼酒瓮上的“谢”字。 杨行秋感叹道。 “不愧是叔侄俩，办法都是一样的。” 说起身体素质，杨行秋还真不如牛钧和牛尚。 要是论起酒量，杨行秋还真不怵他们。 牛钧打开一坛，酒香和米香飘出。 杨行秋看着牛钧兴高采烈地倒出淡黄色的酒液。 来吧，你也逃不过钻到桌子底下的命运！ “有了侄儿的法子，炼钢轻松了许多！一日随手炼钢五百斤！” 牛钧说着敬起了酒。 “不过班门弄斧而已！” 杨行秋谦虚一下，干了一碗酒。 魏晋时代，发酵酒的技术还不够成熟。 为了让酒更加香醇。 古代需要对酒多次发酵。 称之为“酘”。 谢氏一门，人称“诗酒风流”。 看来不仅是会喝，还会酿。 和魏晋名士一般，品尝到三酘之法酿出的酒。 杨行秋是非常愿意再来一碗的。 牛钧是第一次品尝出自谢氏的美酒。 迫不及待的又盛了一碗。 “这酒香甜又清亮，不知如何做得？” 在牛钧的印象里，酒的味道是微酸，带着点苦涩，还混着酒醪。 杨行秋接过酒碗，跟牛钧讲起了酿酒的事。 “取上好糯米，蒸熟，摊凉，下入酒曲，封入坛中，旬日后，再放熟米，酒曲，如此反复。酿造数月，清者于上，浊酒于下，只取上层好酒，便可。” “这得多少功夫？多少米？” 牛钧听完酿酒的过程，打消了自己试着做做的想法。 杨行秋瞥了眼酒坛，估算了一下。 “这一坛酒，需糯米十倍不止。” 牛钧听完，赶紧放下酒碗。 “三十石米才出这一瓮酒！” 杨行秋点了点头。 牛钧慢慢端起酒碗。 “那可要细细品过才是！” 杨行秋端起酒碗一饮而尽。 说了些闲话，牛钧总算切入了主题。 “好侄儿，可是博学，比牛家的子侄们强！” 这是要我这个老师培养牛家的孩子们啊！ 杨行秋听出了话里的意思。 “叔父谬赞了，小侄既为授业之师，定当倾囊相授！” 听到杨行秋的保证，牛钧激动了起来。 “好，好，来再饮！” 又盛来满满一大碗酒。 “俺们牛家，靠武勋起家，没出过读书人，读书好，识文断字，不用舞刀弄枪。” 听出牛钧的舌头开始打转。 杨行秋借机试探道。 “退诸葛，破马岱，平辽东，以勇武建业，官拜后将军。” 牛钧摆了摆手。 “他没读过书，不知鸟尽弓藏，兔死狗烹！” 说完，他扯开桌上的荷叶包，拧下鸡腿，递给杨行秋一只，自己抓起一只开始啃。 杨行秋继续说道。 “周瑜入荆州，若非曹仁破围，只怕难成大功！” 牛钧听完，把鸡腿扔在食案上。 “别提姓曹的，提起来，俺就有气！” 生什么气呢？ 杨行秋不明白。 “是小侄失言，该罚！” 杨行秋正要自罚，牛钧伸手拦住了他。 “你不知其中缘由，不罚！” “武皇帝，文皇帝，明皇帝知遇之恩，俺不敢忘，俺就恨曹硕而已！” 杨行秋看向已有几分醉意的牛钧。 “小侄属实不知。” 牛钧端起酒碗，杨行秋跟着拿了起来。 “要不是他们，日子不会这么难！” 牛钧喝下一碗酒，开始滔滔不绝讲起了过去的事。 本来牛家庄没有必要长期躲在深山里，与世隔绝。 毕竟只要他们不说出去，也不会有人真的追究这些难民和司马氏的旧怨。 把这件事说出去的人，就是曹硕一家。 跑到建康城去认祖归宗。 被人赶了出来不说。 回来没安生几天，又要带着人投军建功。 结果吃了个败仗，功没建成。 带去的人死了大半。 挖到金矿后，要建什么天子宗庙。 大张旗鼓引来了官军的调查。 建宗庙他们可不管。 朝廷派下来的苛捐杂税必须要收。 为了逃避捐税，不得已。 整个牛家庄参与进了吴郡四姓牵头的走私活动之中。 除了当一个中转站，还要接受生产兵甲，打劫商队的任务。 在吴郡四姓的庇护下，牛家庄才能勉强在山里立足。 堂堂名将之后，落得如此下场。 除了恨司马家，牛钧更恨曹硕一家。 “要不是老夫人相求，俺才不去当这媒人！” 知道了两家的恩怨。 杨行秋却不知道该怎么安慰哭得鼻涕一把泪一把的牛钧。 “叔父大恩，小侄无以为报，倒有一法，或可解困！” 连着喝了几碗酒的牛钧已经是醉了。 “啊！” “叔父可知，高炉炼铁？”
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