趁着竹鼠还晕乎着,李承继用锄头将其敲死。
三只大竹鼠,背部呈棕灰色,与老鼠形似,每只大概有四斤左右。
李承义可惜道:“跑了几只,要是能都抓着,该多好?”
“想啥呢?能抓着就不错了。”
兄妹三人用竹笋盖住竹鼠,背上背篓,匆匆回家。
李承继去挑水,李小玉和李承义在院坝里处理竹笋。
一部分泡酸笋,一部分晒笋干,一部分炒。
明天还可以多采点竹笋回来,晒成干笋留着冬天食用,多多益善。
挑完水后,李承继蹲在院坝角落处理竹鼠。
回到厨房将三只整个放开水里焯水,再用盐腌,放缸里冰上。
准备等李父晚上回来再吃,现在天气热,不处理很容易臭。
看着肥肥的肉,不能吃到嘴里,李承义急得直打转,午饭在嘴里也不香了。
眼不见心不烦,李小玉和李承义下午又去扳竹笋。
为了多攒食物,两人也是拼了,只要是能吃的都往家里搬。
院坝里堆了一大堆竹笋,兄妹俩摊在屋檐下一动不想动,李爷爷心疼地道。
“别去了,再累不长个了。”
李爷爷搬个凳子,坐下处理竹笋。
李父回家见有竹鼠,很是高兴,孩子大了,知道往家里弄吃的,这个好!
他将一只竹鼠劈为两半,让李承继和李承义,分别给李大大家和李二爸家,各送半只去。
李承继空着手回来,李承义用衣服兜了几个土豆回来。
一大盆土豆红烧竹鼠,一盆青菜汤,青菜稀饭。
肉质紧实,鲜嫩,终于吃进嘴里。
好吃啊,美味!李小玉决心下次多抓点竹鼠!
浓郁的肉香味儿,随着炊烟飘遍全村。
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