黄老板自从将火锅店转了出去,心中的一块大石头就落地了。 这天他跟自己的老婆饭后散步,走着走着来到了之前开火锅店的附近。 黄老板的老婆是个相貌普通,但打扮精致得体的中年妇人。 她指着正在装修的店铺说:“老公,你看真的在重新装修哎。” 黄老板捋了捋为数不多的头发。 “那个吴老板啊,七线的,我跟他说了不要干餐饮不要干餐饮,这家店铺哦。 我一个985毕业,大厂t7出来的人都干不起一个火锅店。 接手的那个吴老板,大学刚毕业,第一次创业,上来就要干炒菜馆。 真是哦,初生牛犊不怕虎嘞。” “你别这么说嘛,万一人家干成了呢。“黄夫人挽着黄老板说。 ”不可能,绝对不可能。 跟你打赌,他这店要是能成,我就把我心爱的头发剃光光。“ 黄夫人噗嗤一声笑了,“你啊,就会耍嘴皮子。 不过说正经的,人家虽然是自愿的,但毕竟帮你这么大一个忙。 他们家开业,我们还是要去捧场的。” 黄老板闻言点点头,“好啦,好啦,我鸡啦,到时候叫上你爸妈也一起。 算是感谢他帮我接手这个烫手山芋。” 并不知道黄老板还要在开业时来背刺他的吴财,还在给王凯讲着各种离谱的开销要求。 “咱们店内,要用就用五星级酒店餐具标准,但不能另外收费。” “好的老板。” “纸巾盒免费使用,别给我搞什么两元一盒,有偿使用,恶心。” “明白老板,我们不贪这三瓜两枣的。” “温毛巾必须人手一份,这是腔调。” “好的老板,” “外卖平台,咱一个不上,咱做的是品质,做的是口碑。” “可老板,那会损失很多订单的。” 【叮,系统警告,请主人对不进行外卖平台售卖的决定给出合理解释, 否则将不允许放弃外卖平台的售卖呦】 吴财急中生智的敲了敲桌子“订单重要还是口碑重要啊? 再说了,我又不是说以后都不做外卖。 两个月,开业两个月内不允许外卖。 我们必须用这两个月的时间去学习,去评估哪些菜能外卖。 哪些菜上外卖会影响品质需要改进,那些菜他就不适合外卖。 等我们把准备工作都完成了,外卖品质有保证了,再开外卖,肯定事半功倍。” “哦,老板英明,我明白了。这叫不打无把握的仗。” 【叮,恭喜主人,成功说服本系统,奖励1万系统资金】 “噗”,吴财差点一口水喷了出来,啥呀就奖励1万元? 早知道就不说这事了,两个月外卖估计还赚不到1万呢。 “餐厅里不准吸烟,不准卖酒。” “啊老板,你认真的?”王凯惊讶万分。 这男人下馆子有几个不抽烟不喝酒的,这种规定简直就是把客人往外面赶啊。 而且酒水一直是饭店收入的大头啊,现在连酒都不卖,拿什么赚钱啊? 吴财皱着眉头说:“抽烟喝酒是什么好习惯吗? 我们开的是饭馆又不是酒吧。 再说了,不卖酒就赚不到卖酒的钱了? 你自己也好好动动脑子,发挥发挥一下主观能动性懂不懂?” “懂懂懂。”王凯只能把这条记下,等之后再想办法。 此时的吴财心中长舒了一口气,终于把想到的能赚钱的坑全填完了。 自己也该好好休息调整,准备迎接自己的修仙人生了。 王凯此时突然问:“老板那开业那会你要和全体员工讲讲开业致辞吗?” 吴财一愣说:“谁告诉你我开业会来? 我都嘱咐的这么细致了,你还一定要我来吗? 刚刚说的主观能动性都白说了?” 王凯愣了,“开业你不来啊老板?” 吴财心想,来什么来啊? 想到开业来店里要看到冷冷清清尴尬场景,品尝梁小胖的手艺,吴财就果断打消了来店的念头。 当然,嘴上不能这样说。 吴财拍了拍王凯的肩膀,“该说的我都说了,没我不行吗?你不能拿主意吗?” “可是,我……” “没什么可是的,你要相信你自己,你行的。 我会给你我的账户资金权限,有什么需要支出包括发人员工资,直接用我的账号就可以。” 王凯既感动又激动的点着头,眼中闪过种士为知己者死的光芒。 见该嘱咐的都嘱咐完了,吴财告别了王凯,胜券在握的叫了辆网约车回了家。 吴财走后,王凯陷入了疯狂的工作节奏。 一方面盯紧装修进度,另一方面和梁小北一起确定菜单和所需食材的供应标准和渠道。 合作后王凯才发现,梁小北对于湖市的优质食材的渠道供应一清二楚。 没办法,小胖子打杂干多了。 各种采买他也要跟着去搬货,一来二去也就都摸熟了。 现在自己当主厨自然要把这些优质资源都整合起来。 渐渐的两人也熟络了起来,王凯问:“小胖啊,老板临走时给我出了道题,我一直没想出来怎么解决。 你给哥分析分析呗。” 梁小北憨厚的笑说:“凯哥你先说说看,不过我可不一定会啊,我就是个厨子,没有咱老板的那种大智慧。” 王凯回忆了一下说:“咱老板临走前说,让我琢磨琢磨,如何不卖酒,也能赚到卖酒的钱。” 梁小北听了一愣说:“不卖酒?我们餐厅不卖酒吗? 王凯点点头,“是啊,老板说了,吸烟喝酒都有害身体,我们这不让吸烟,也不卖酒。” 梁小北点点头喃喃自语说,“卖酒有害健康,但又要赚上卖酒的钱。 那就是无酒精呗,疆省的奶味啤酒,哈城的格瓦斯,还有无醇的葡萄酒。 文雅还会调各种无酒精鸡尾酒。这都不是事啊。” 王凯一拍额头,“还是老弟你聪慧啊,哥怎么就没想到这一层啊。 老弟还是见多识广啊,老板果然没看错人啊。” 梁小北挠挠头“我也是自家爷爷年纪大了家里人不让他喝酒,他非要喝,才会专门研究这些酒。 一般人都不知道这么多,这样来说还是老板厉害,知道的这么多。” 王凯深有同感的点点头,“老板确实高深莫测啊……”
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