两人再次来到了范秀才的酒楼，酒楼已经收拾干净，破坏的座椅板凳已经替换，桌面和地面整洁无污，范秀才趴在桌子上睡着了，手里还攥着抹布。
明月敲了敲桌子，范秀才马上惊坐而起：“谁！啊~原来是你们啊，抱歉我收拾的太累了，不小心睡着了。”
明月看着范秀才说到：“看你这样子应该很想把父亲的产业继续下去吧，为什么没有学过厨艺呢？”
范秀才叹了口气：“这事怎么说呢，我打小就喜欢算术，父亲觉得我聪明就送到了私塾学习，哪成想十四岁还真考上了秀才，可是后来的科举总是落榜，父亲怕我今后没有生路，刚准备教我厨艺结果遇到了意外，落下了山崖。”
“你把秘方拿出来，做一遍我看看。我们不会把秘方拿走，大体材料我都清楚，所谓秘方不过是香料的配比，每家各不相同，我觉得你之前一直做的难吃是因为你不会掌握时间和火候造成的。”明月提议到。
范秀才一听这个提议心里想着，这两个人果然不是坏人，信任更多加了几分。
带着明月走到了后厨，厨房里和自家餐馆很大区别，中间一口黑铁大锅，占据中央，旁边香料分类放置十分整洁，秘方中的新鲜蔬菜也都已经洗净摆放整齐。
“你先做一遍吧！不过咱们不用这个大锅你先用小锅子做一下，我们看看。”竹正卿在旁边说到。
范秀才点了点头：“拿出油就往锅里倒，油还没热就把所有香料到了进去，不一会儿油锅冒起了大烟眼看就要着了，明月赶忙把灶台里面的柴拨开，把锅盖顺势盖上，打怕在熬一会儿，这厨房都要让他烧没了。”
再打开锅盖，里面的香料已经发黑炸糊，根本闻不出香味，慢慢的都是食物焦糊的苦味，而且在刚刚熬制的时候，范秀才还把手烫了个泡，仔细看这个油好像不是牛油。
“你这使用的是什么油？”明月问到。
范秀才在旁边也不知道这是什么油在那里挠脑袋。
竹正卿搭了言：“应该是大豆油，虽然已经被这些炸糊了的香料味掩盖，但是刚入锅中时我已经闻到了。”
“这又不都是一样吗？还要细分成哪种吗？”范秀才对做饭真的是一窍不通。
“秘方拿出来，我们看一下，试试能不能按照配方复刻出来。”竹正卿面无表情。
范秀才也是实在没了办法从鞋底掏出了一张绸缎布：“给你们。”
竹正卿嫌弃的赶忙退了几步，明月虽然也是十分嫌弃，但是去接过了一角放在了桌上，那张缎子用针线绣着每样食材的用量，和下料的顺序，明月看完不仅心想，这么详细的菜谱还能做成那样这家伙也是真的没有天赋。
明月和竹正卿，按着这个秘方上的步骤一步一步地做着，不一会儿一锅牛油火锅的底料就已经炒好了。
范秀才闻着炒的料的滋味，拿筷子头沾了一点无限惊奇：“没错就是这个味道，我父亲原来做的就是这个香味。你们真是太神奇了！！”
明月和竹正卿听完纷纷摇头：“这秘方写的如此详细，你居然能做的如此难吃！看来啊要研究的不是秘方而是要研究你！”
范秀才一脸的怀疑：“啊！什么！研究我？”
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