费扬家的老屋处于市郊的城乡结合部,临近一大片工业园区,受工业用电影响,这片住宅的电压时常不太稳定。
有些昏黄的白炽灯忽明忽暗的闪了几下,静坐吐纳行功完毕,费扬缓缓睁开微微闭合的双眼,长吐一口气,从蒲团上慢慢起身下炕稍微活动了一下手脚。
费扬走到屋内中央位置站定,双脚与肩同宽,马步桩站好,继续以站姿动桩的姿态练气。双掌掌心朝上,自小腹向上提气至胸口,又覆掌向下推去,气息自鼻腔压出,如此十几遍。然后又站丁步桩,两手握拳平伸,拉回手时吸气,推出手时吐气,来回往复又十几遍,额头鬓角已微微出汗。
待日久天长内功有成时,内实充盈,气不上浮,有徐有急,有刚有柔,不着意求气,不着相求力,神乎至于无形。锻炼强韧胸腹内膜,身体健壮气血旺盛,练得久了人体的免疫力、生命力都会有所增强。
费扬伸展了几下臂膀腰胯,走到桌旁抽出几张纸巾擦了擦汗。拿起桌上的保温杯,杯中泡的枸杞水颜色红亮,味道略微有点甜,费扬牛饮了半杯,长舒一口气,“呼……味道不错,好喝,谁说枸杞水不能放糖的。”费扬小声嘟囔道。
外间小厨房里一个老式煤气灶,灶盘正在工作煮着什么,幽蓝色的火苗不停散发着热量。灶盘上放着一个特大号的棕黄色的粗制砂锅,砂锅咕嘟咕嘟的冒着热气,锅盖被蒸气撞的不时乱颤。
锅内炖着的食材散发出浓郁的肉香,肉香中还裹挟着奇异的药香。费扬走到跟前,浓郁的肉香钻入鼻孔,费扬顿时觉得精神百倍,垂涎欲滴,腹中不由咕噜噜叫了几声。
砂锅中正在沸腾的是费扬特别炖煮的药膳‘十全大补汤’,费扬在砂锅中特别又加了一根多年西洋参。砂锅在黄昏前开始小火炖煮的,现在已经过了两个多小时。砂锅中食材已经软烂,砂锅中的深山矿泉水已经蒸发小半,食材的精华也已溶于汤中。
‘十全大补汤’可以追溯到几百年前的宋代,由宋代太医局整理收集在方典《太平惠民和剂局方》中。‘十全大补汤’选新鲜食材加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,是一道咸鲜味浓、滋补气血、强筋壮骨的药膳。
这道药膳对食材的要求也比较复杂,需要鸡、鸭、鹅、乌鱼、猪肚、排骨、猪肘各一份,大枣、冬笋、葱姜蒜等配料若干,再加上滋阴补阳、补血益气的的中药若干。费扬不太爱吃禽类,所以自作主张又多加了牛羊肉各一份,鲍鱼海参各一份。
按照费扬的歪理,反正都是蛋白质,还是牛羊肉更好一些,说不定是宋代牛羊较少,鲍鱼海参也不容易捞到,才不写入配方的,原配方中的少许人参,被换成了一根野生的西洋参,然后多加了一个激发气血的秘制药包。
药膳中多加了牛羊肉与海参鲍鱼后,锅内的热量几乎成倍的增长,野生西洋参相对于大棚或大田人工栽种的园参药效要强过多倍,普通人若要这么胡改配方,加大药量,食用后势必会虚不受补鼻孔窜血。
主料焯水后与配菜重新放入锅中,中药和大料分别用两个料包包好也放入锅中,加冷水大火炖煮,开锅后加入调味品,转小火炖煮一个半小时即可。一锅食材随吃随炖,汤水不多时,可再次加水炖煮,慢慢逼发出食材和药材中的能量及药力。一大锅加料加量的‘十全大补汤’再搭配一些费扬带来的干粮,足够费扬一人食用三两天。
费扬关掉煤气,把锅中食材连汤带面盛出一碗。奶白色的汤汁中是软烂并略有弹性的肉类,鸡鸭鱼肉这些不同的肉类肌肉纤维粗细不均、互相交错,海中珍品海参鲍鱼在汤面上露出一角颤颤巍巍,冬笋大枣也不甘寂寞的探出头来,碗沿旁还飘着一片嫩黄的姜片。
喝上一口奶白色的汤汁,鲜美、咸香中掺杂着一缕药材的异香,激发出口腔中所有味觉细胞的潜力。略微吹凉后,大半汤汁裹挟着鲜美的食材顺着费扬的食道,风卷残云般被吞下腹中。碗中剩下的小半肉汤,倒扣上另一个大盘可以短时保温。
费扬瞬间感觉腹中的有一团热气在四处翻滚,暖洋洋的,能量仿佛顺着经脉立刻向身体的各处流淌,转眼间额头上鼻尖上已经冒出细密的汗珠,身体中充斥着用不完的力量。
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