加热是中药炮制的重要手段，其中炒制、煅制应用广泛。许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。
如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。血余煅炭后能止血。川乌、草乌加热煮制后，其毒性显著降低，保证了临床用药安全有效。
通过“反制”纠正药物过偏之性，以缓和药性。如栀子姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中；通过“从制”，使药物的性味增强，增强疗效。如胆汁制黄连，增强黄连苦寒之性，所谓寒者益寒；酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，所谓热者益热？
通过炮制，改变药性，扩大药物的用途。如天南星辛温，善于燥湿化痰，祛风止痉；加胆汁制成胆南星，则性味转为苦凉，具有清热化痰，熄风定惊的功效。
炮制对升降浮沉的影响药物经炮制后，可改变其作用趋向，如酒制引药上行，盐炙引药下行入肾经。
炮制对归经的影响中药炮制很多都是以归经理论作指导的，特别是用某些辅料炮制药物，如醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经等。
炮制对毒性的影响去毒常用的炮制方法有净制、水炮制对药物成分的影响药物的炮制方法是根据药物的性质和治疗的需要而定的。药物的性质决定了药物的理化作用。不同的炮制方法和加入不同的辅料，对药物的理化性质和治疗作用有着不同的影响。
中药经过炮制以后，由于温度、时间、溶剂以及不同辅料的处理，使其所含的成分产生不同的变化。萧遥并不在意雨露能听懂多少，只是为了让其了解中医文化。
也许安若一句都没听明白，那有什么关系。熟知民族文化才最要，融入美国不是放弃自己民族文化，这一点犹太人比中国人做得好。
瑟琳娜和露易丝也专注地听，他们也许像安若对中医炮药技法感到神奇和神秘。
“萧，可以讲一讲神秘地中医吗？”露易丝被这种新奇的治疗方法勾起了好奇心，主动要求教道。
“萧，你就讲讲，你既然要用中医治疗我的身体，是不是我也要了解这种非现代医疗”。
没想到瑟琳娜会主动提出要了解中医，萧遥反而担心了中医和西医完全是两个不同的体系，西方人很难接受和认同。接下来地治疗就会麻烦不断。因为他知道瑟琳娜看过中医疗效并不好，中医在西方国家是巫医地代表。
沉默了会萧遥道：“好吧，我就简单介绍下中医，其实中医学以阴阳五行作为理论基础………”
萧遥开始用中医理论慢慢讲解，瑟琳娜，露易丝完全听不太明白，就象是在上哲学课。什么五行，阴阳，太过深奥，虽然萧遥中间还给她们做了解释什么是阴阳，什么是五行。
简单点说中医是将人体看成是气、形、神的统一体，通过“望，闻，问，切”四诊合参的方法，探求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血的变化、判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。
中医治疗在于可以协助恢复人体的阴阳平衡，用药物来减缓疾病的恶化时，兼顾生命与生活的品质。
其实，国内外对于中医的争议从未中断，“伪科学”、“没有循证医学证据”等观点不断出现在大众视野中。另外，由于历史等原因，即便是资深老中医也未必能够准确说出那些穴位中的玄机，无法精确量化、解释中医的功效。这就使好多人对中医有些误解。
萧遥记得有一部名叫《刮痧》的老电影，讲来美探亲的爷爷用中医的刮痧疗法给孩子治疗中暑，并在孩子的背部留下一道道血色刮痕，成为孩子受到家人虐待的证据并被起诉。
这折射出中西文化之间的差异和冲突，虽然电影结局还算圆满，可现实不是电影；东方文化的不同，有些东西短时间是很难被西方人接受，甚至被认可。
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