水烧开后，陈川开始搓狮子头。</p>
只见陈川拿起一团肉末后，不停地在两只手中摔来摔去。</p>
林诗彤好奇问道：“陈川，狮子头做多大的最好？”</p>
“嗯，半斤左右吧，一碗四个，别超过二斤就行。”</p>
“行，我也来做，快一点儿。”</p>
林诗彤有样学样，跟着陈川一块儿做，不过手法不太熟练，摔不成型。</p>
“诗彤，你得往掌心摔，尽量别用手指捏它。”</p>
“哦。”</p>
陈川搓好一个，把团好的狮子头放进用红薯粉勾兑的水中过一下，最后才放进锅中。</p>
林诗彤看的奇怪，问道：“陈川，你这是涮的什么水？”</p>
“这是淀粉水。”</p>
陈川又抓起一把肉，一边团一边解释：“用这个水和一下，炖出来的狮子头不容易碎，而且淀粉会在表面形成一层保护膜，减少水分的流失。”</p>
林诗彤恍然大悟：“哦，怪不得我每次做出来的都干巴巴的，好几次问老师傅，可他就是不说。”</p>
“哈哈，正常。”</p>
这年代手艺可是很值钱的东西，师傅都会留一手。</p>
慢慢的，林诗彤学会了团狮子头。</p>
刚开始速度慢点，而且团不圆。</p>
结果上手没几分钟，速度竟然比他还要快，也团的圆了。</p>
“陈川，你看我的圆吗？”林诗彤有些小得意。</p>
陈川点头：“不错，挺圆的，就是太大了，小一点。”</p>
“哦。”</p>
两人做了半个小时，把狮子头做好了。</p>
陈川往锅中放入大料，调好味道，盖上锅盖，没再管它。</p>
焖上一夜，保准狮子头入口即化。</p>
林诗彤解下围裙，端了碗饭给赵美娜送过去。</p>
从昨天到现在，已经一天一夜没怎么吃东西了，身体垮了可不行。</p>
陈川忙活完，闲的没事儿，就跑过去看表演。</p>
到了跟前，才发现喇叭队被围的泄不通，里三层外三层。</p>
一些人站在了板凳上。</p>
还有几个熊孩子挤不进去，索性爬上了树，蹲在树杈上看。</p>
难得有表演，附近好几个村子的人都聚集了过来，堪比后世一些中小型的演唱会了。</p>
陈川转了两圈，实在是找不着站脚的地方，就准备骑车回去。</p>
林诗彤送完饭出来，恰好迎见他。</p>
“陈川，干嘛呢？”</p>
“天不早了，我准备回去。”</p>
“现在回去？明天一早还得掌勺呢。”</p>
“明天我再过来，车子得给人还回去。”</p>
“这样啊。”</p>
林诗彤沉思了一下，问道：“那你明天早上怎么回来？”</p>
“跑回来。”</p>
“啊？那得多远啊，这样吧，我去借美娜姐的车子来，跟你一块去，然后咱们再连夜骑回来。”</p>
陈川想了想，说：“那也行，不过你会骑车吗？”</p>
“看不起人是不是，等着我啊。”</p>
林诗彤说罢便转身跑开了，去拿钥匙开锁。</p>
陈川把车推到路头等她。</p>
没几分钟，林诗彤就拿着手电推车过来了。</p>
“走吧。”</p>
“嗯，你把手电给我吧，我来照着。”</p>
“行。”</p>
林诗彤把手电递给了陈川，骑上车在前面走。</p>
陈川一手骑着车，一手打着手电，追上林诗彤，两车并肩同行。</p>
林诗彤虽然会骑车，不过技术有点儿毛，老是晃来晃去。</p>
“陈川，你不要靠我那么近，我怕撞你车上。”</p>
“不行不行，你让让我，快掉沟里了。”</p>
“前面好像有坑，灯往我这边照着点儿。”</p>
一路走走停停，晚上十点半总算是到家了。</p>
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