李家主人看到我爸手里的棍子,又看看狗,就明白了这死狗肯定又想咬人。 于是他拿起扫把对着狗头就是一下,嘴里骂道:“混账东西,再敢咬人就宰了你吃狗肉。你下回再试试看?” 白狗被斥责,耷拉着耳朵,夹着尾巴躲进了屋里。 虽说打狗看主人,但狗都要咬你了,你肯定要还击的。 李家主人就问我们:“你们没事吧?都怪我没有把它拴着。明天,我就用链子把它拴起来。” 老爸说:“这狗最好拴起来,我过来的时候,差一点就咬到我了。所以,我们从你家门口回去的时候,提前准备好了一根棍子。没想到这白狗居然还敢过来,我就赏了它一棍子!” 他从袋子里面掏出来烟,递给李家主人。 李家主人接过,点燃:“谢谢你的烟。行,我再看到这只死狗,就狠狠的打它一顿,让它长点记性。” “对了,你怎么不抽烟了?”他问老爸。 “戒啦,前一阵子总是咳,医生说要我戒掉。”我爸说。 “那你怎么戒掉的?我也感到不舒服,想试试你的办法把烟戒了。” “我就是先嗑瓜子,没什么用,后来就嚼口香糖,慢慢的就戒掉了。” “哦,原来可以这样,我也试试看效果怎么样。”李家主人说。 “我们就先走啦,还要回去晒谷子呢。”老爸于是招呼我往前拉车。 “还有多少没忙完?” “今天下午就能搞完了。”我爸回答。 “那行,我等下午就把这死狗拴起来。”李家主人又问我们:“你们吃饭了没有?要不在我家吃点吧?” “谢谢,不打扰你了,先回去啦。”我爸帮忙推着平板车往家走。 “有空过来玩啊!”李家主人说。 “好的。”我们继续拉着平板车走。 “有这么凶的大狗,还不拴起来。这谁敢去他家玩?活腻了还差不多。”老爸撇撇嘴。 我呵呵一笑:“这白狗龇牙咧嘴的样子,真凶啊!吓得我心脏扑通扑通直跳,汗毛都竖起来了。” 很快我们回到家,将蛇皮袋里的稻谷倒在水泥坪里。用耙子把稻谷摊开耙平,再用草爬子(类似于右手虚抓,但它有6根,可以耙掉打碎的禾叶)耙掉杂物。 这样摊得薄薄的,等下午两三点钟再翻过来晒一次,这样稻谷容易晒干一些。 中午草草吃了两碗米饭,我觉好累就想睡一会。 我妈说:“洗手洗脸洗脚,再把脏衣服脱掉,你想弄得被窝脏兮兮的吗?” “好吧,我洗就是了。”洗完手脚我脱掉脏的衣服,被子一盖,眼睛一闭就睡着了。 睡到下午两点半,我妈叫醒我:“起来了,还要去一趟田里打谷子。” “我和你爸翻完地坪里的,就去割秧田里的稻子。” 我接了大半瓶水,这是等下在田里喝。太阳那么热,不带水是不行的。戴着草帽,穿上脏衣服拖鞋,就拉着平板车出发了。 我爸正在用耙子翻稻谷。跟他打了个招呼:“爸,我先去田里了。” 我把那根棍子丢在平板车上,以免路过李家的时候,那只白狗又冲出来。 拉着平板车,还没有到李家,老远就听到了狗叫。 抬头一看,嘿!这死狗还真被拴在树边上了。 哼哼,咬不到我吧!我冲它做鬼脸,吓唬它一下。白狗马上把链子拉得笔直,叫得更凶了。 哟,居然不怕我?我从平板车上拿起棍子,左右晃了晃,这打在地上。意思就是:你过来试试?看我揍不揍你就完了。 白狗看到棍子,估计是记得我爸给它的那狠狠一棍子,马上就不叫了。 呸,贱骨头!不打不记事。我懒得理它,拉着平板车往前走。 很快就来到了田边的山坡上。 我放下平板车,去下丘田里把一行行的水稻往中间抱,摞在一起高高的。 等我将割好的水稻抱成3大堆时,我爸过来了。两个人开始一起打谷子。 现在不用割稻,只要打稻谷还是很快的。 下午4点左右,我们就把下丘田里的水稻都打完了。 这丘田只有5袋稻谷。它离平板车更近,我多跑了一趟,搬了3袋,我爸搬了2袋。 这5袋稻谷在平板车上一字排开。 老爸拿着打谷机罩子上来了。 接下来,就是我们一起把打谷机弄上来。 这家伙沾水老沉了,主要是滚筒重。 之前是下坡,从上往下下到田里,还比较轻松。现在是上坡,从田里弄出来,再弄到山坡上去。 众所周知,下坡容易上坡难。那真的是废了九牛二虎之力,才把它弄到平板车上。 两个人都累得直喘气,歇息了5分钟左右,才缓过劲来。 这次有5袋谷子+打谷机,比上次还重,所以老爸在前面拉车,我在后面推。 平地上我也可以偷偷懒,过水沟和上坡还是要推的。 再次路过李家门口,白狗又准备龇牙咧嘴。我及时拿起了棍子,哼哼,白狗瞬间就哑火了。 果然,恶狗还需恶人磨。对于白狗来说,我爸就是那个恶人。 我拿棍子对它的威慑力,远远小于老爸给它那狠狠的一棍。 它怕的是我爸,不是怕我。 算了,它不招惹我,我懒得跟它计较。 我们拉着平板车来到秧田边上,把打谷机卸下来。 我妈已经割了一小半,我则帮忙继续割。我爸拉着5袋稻谷先回去,等下再过来。 深秋的时候,太阳下山早,下午6点左右就天黑了。 这5袋稻谷,看样子今天是晒不了啦。 两个人割了不到40分钟,已经把秧田里的水稻全部放倒。 然后又是抱成2大堆。等我爸过来的时候,只要打谷子就行。 5点半,已经打完了,又是5袋稻谷。 老惯例,下面放5袋稻谷,上面打谷机。 继续拉着回家,到家天已经开始麻麻黑了。 老爸来秧田之前已经煮好饭,直接炒菜就行啦。 我和妈急急忙忙把地坪里的稻谷耙在一起,用塑料布盖上。 目的是防止晚上稻谷被露水打湿。明天早上就可以继续晒稻谷。 没一会儿,天就彻底黑下去了。 干完重体力活,人饿得慌,仿佛肚子里关着一只狗。而且还是一只饿了几天的狗。 饿的滋味实在是难受,如同胃里打鼓,百爪挠心,肚子不停的发出咕咕咕的声音表示抗议。 饭菜还没好, 我直接在袋子里面抓了一把红薯干,迫不及待的嚼起来。 红薯干的方法特别简单,只需简单的切成片,再一蒸一晒,然后就可以开吃了。做法很简单,随吃随取特别的方便。 将准备好的新鲜红薯,放在流动水中清洗干净。然后用削皮器削掉外皮,有虫眼的地方,要削得干净一些。 将红薯切片,然后再切成长条。切的厚度大概和食指的厚度一样,就可以了。 不能切得太粗,也不能切得太细,否则晒干之后水分蒸发就没有口感。 切好的红薯放在蒸笼中,蒸锅中加入足量的清水。将所有的红薯条都放进蒸笼中。 蒸笼可以多预备两到三个,然后将其叠放在上面。 将蒸笼放在蒸锅内,将其大火烧开,水烧开之后,再次用大火蒸25分钟就可以。 一定要将红薯干蒸熟才可以,如果切的红薯干比较薄一些,蒸20分钟就可以。 蒸好的红薯可以打开盖子检查一下,如果红薯不会断裂,且用手一捏还能轻捏成泥,就代表红薯的蒸制时间已经好啦。 接下来就是晾晒。准备一个斗盘,它是用竹子做的,圆圆的,直径约11米左右。 将红薯条一个一个的摆放在上面,红薯条之间留有一定的空隙。 有纱网盖住最好,以免有灰尘和苍蝇落在上面。 在天气好的时候,只要晒两到三天就可以了。 之后拿袋子装起来,密封。防止受潮,想吃就解开袋子抓一把,再系紧袋子就行。 自家做的红薯干,颜色鲜亮,而且又有嚼劲。家里要是来客人了,它也是不错的招待小吃。 一把红薯干下肚,总算安抚住了肚子。 抓紧时间去洗个澡,走后面洗澡是没有热水的,要等到晚上8点左右才有热水。 因为我家是烧煤,煤灶的热水地方只有那么大,它热得比较慢。 用电烧水做饭那是不可能的。农村人节省啊!晚上都舍不得用电,能少开一盏灯就少开一盏。 家里要是有学生,就会开两盏灯。 父母在房间看电视,学生在堂屋写作业。写完了,才能进去看电视。 看的一般都是14寸或者17寸黑白电视机。 大屁股的彩色电视机,那是有钱人家才能买得起的奢侈品。 我记得家里极限用电,最少的一次是一个月电费3块5毛8分,那时候是上门收电费。 收费员拿着上个月的电费单上门,再抄这个月的电量,你交钱了,他就把单子给你。 当然,现在都是预存电费。手机上直接交钱,直接就扣了,省了不少的事。 狼吞虎咽快速吃完饭,又坐着看了一会黑白电视,一股强烈的疲倦感袭来,眼皮开始打架。 其实还不到晚上8点,新闻联播之后刚刚天气预报,现在是焦点访谈。 往床上一躺,想想明天还要辛苦一天,造孽哦,还是早点睡觉吧。 腰酸背痛腿抽筋,浑身酸痛。在田里低头弯腰干农活,实在是太辛苦啦。几乎是瞬间,我就睡着了。
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