“明宇,田鸡处理完了。” 赵明辉将处理好的田鸡,装进盆中,端到了厨房。 赵明宇看着还在厨房帮忙的母亲和工具人赵明辉,开口道。 “妈,小鸡炖蘑菇应该好了,白米饭也熟了,孩子们应该饿了,可以开饭了。” “那行,时间也不早了,我端出去,可以准备开饭了。” 说完,母亲打开了电饭煲,准备打汤了。 “明辉,来吧。” 赵明宇对旁边的赵明辉说道,还示意了灶台的位置。 “行吧,还是没有躲过啊。” 赵明辉看着赵明宇示意的样子,明白了,这是要自己烧火啊。 每次赵明宇做饭,准是要自己烧火,这次还是没有躲过去。 赵明宇准备爆炒一份田鸡。 看着盆中剥皮和去除内脏的田鸡,想着,还需要再清洗干净。 用清水,清理田鸡。 然后用刀,将田鸡切成小块,加点盐,淀粉和米酒,搅拌均匀,再次用清水洗一遍。 这样清洗过后的田鸡,不会有血腥,也更加干净。 准备配料:干辣椒,姜,葱,蒜…等。 起锅,热油。 然后下田鸡煎香,在这里不用油炸,开中火来煎,慢慢的将田鸡煎熟。 表皮煎至金黄,捞出放到一边备用。 锅底留点油,将配料倒下,在加点豆瓣酱,爆炒出香味。 把刚刚煎好的田鸡,加入进去,再倒一点米酒,适量的盐,爆炒。 充分翻炒,全部炒熟。 赵明宇看着田鸡的样子,心想,应该是熟了。 用筷子夹了一块道。 “明辉,来,尝尝,怎么样?” 赵明辉也不言语,一口就咬住了,吃完后道。 “外香里嫩,辣味适中,很开胃,下酒不错。” 赵明辉吃完后,给出了评价,还伸出了大拇指。 赵明宇很满意赵明辉的评价。 之后快速清炒了两份青菜。 又做了一份西红柿鸡蛋汤。 主要是,赵明宇担心都是肉食,孩子们会不喜欢。 等全部弄好了,将菜,全部端到客厅。 是的。 孩子们多啊,餐厅太小了,坐不下。 还是客厅够大,将桌椅搬出。 客厅摆放了两桌。 孩子们一桌,大人们一桌。 孩子们跟着赵明宇去了竹林,回来后又等了两个小时时间,早就饿坏了。 等赵明宇和赵明辉落座,孩子们早就开吃了。 “明辉,饿了吧,吃饭。” 母亲盛了一小碗鸡汤,放到赵明辉面前说道。 “谢婶子。” 赵明辉得意说道,还瞥了一眼赵明宇。 赵明宇就会拿自己当作工具人,先是捉竹鼠,再是处理竹鼠,田鸡。 最后竟然还要自己烧火。 “妈,我的鸡汤呢?” 赵明宇看到赵明辉竟然有鸡汤,自己面前没有,就白米饭,心里不平衡了。 这怎么能行,自己也是宝宝啊,自己也要鸡汤,可怜兮兮得看向母亲。 “哈哈,行,行,行,也给你打一份。” 母亲看着赵明宇故作姿态,笑着道。 “谢谢妈。” 赵明宇听完后,笑着道。 也瞥了一眼赵明辉。 “幼稚。” 赵明辉喝了一口鸡汤,不屑道。 母亲看着父亲和孙老还在闲聊,开口道。 “孙老,开始吃饭吧,明宇的厨艺不错,试试。” “孙老,我们开饭。” 父亲赵建国也不聊了,劝说着。 孙老这时候也饿啊。 先前父母也劝孙老先吃。 只是主家的人没有到齐,自己也不好意思和小欣一样,跟孩子们先吃。 这样太没有礼貌了,陪赵建国闲聊,直到赵明宇和赵明辉落座。 “闻着味,就知道了,太香了。” “那我就不客气了。” 孙老客气后,动筷子了。 筷子夹的第一块是竹鼠肉。 是的,孙老也好奇,竹鼠的味道。 一口咬了下去。 竹鼠处理得很好,没有那种腥味,肉质很细腻,再加上一点辣味,很开胃。 吃了一口,打开了食欲,孙老又夹了一块,吃了起来。 吃完后,孙老伸出大拇指:“明宇,厨艺不错,好吃。” “孙老,再尝尝看砂锅炖的兔肉。” 听到外人肯定自己的厨艺,赵明宇很高兴,再次邀请孙老尝尝兔子肉。 孙老又夹了一块兔子肉,再次赞赏了赵明宇的厨艺。 父亲给每个人倒了一杯啤酒。 大家都给面子,喝了一杯,之后各吃各的。 孩子们也有饮料。 赵明阳也学大人的样子,给每个小孩,倒了一杯饮料,然后举杯道。 “干杯。” 于是小孩们都举起杯子碰了碰。 “干杯。” 喝了一杯酒后,赵明宇没有再喝了,也没有吃别的。 赵明宇就喝着鸡汤,看着父母,孙老和好兄弟。 几人都食欲大开,吃着自己做的饭菜。 又看向孩子们。 大人的吃相好点,比起以往,就是快了一些。 孩子们就不一样了,你争我抢的,好不热闹。 赵明宇很开心。 一个厨师,做出来的饭菜。 最大的敬意就是,客人的喜欢,以及吃完的空盘子。 不出意外。 一个小时后。 砂锅炖兔肉,红焖竹鼠,爆炒田鸡,油炸知了猴,全部吃光了。 就连小鸡炖蘑菇和西红柿鸡蛋汤,也所剩无几了。 不管是大人还是小孩,都大着肚子。 要不是肚子已经不允许了,鸡汤肯定也吃光。 吃饱喝足。 孩子们精力旺盛。 客厅里,院子中,又是一片欢声笑语。 母亲和父亲收拾着碗筷。 赵明宇来到了大枣树下,泡了一壶茶和赵明辉喝着。 消消食。 躺在摇椅上,边喝茶,边闲聊。 不知道是哪里吹来的一阵风。 赵明宇不知道什么时候,竟然睡着了。 赵明辉还在和赵明宇说着话。 一连说了几句话,都不见赵明宇回复。 转头盯着赵明宇,发现,竟然睡着了。 摇椅还一前一后摇晃着,包子在赵明宇的怀里眯着眼睛,黑龙也趴在摇椅边。 赵明辉看着旁边孩子们嬉闹的身影,院中的花朵,飞舞的蜜蜂。 再看看远处的青山,心中羡慕。 赵明辉也没有叫醒赵明宇。 跟陈云,赵建国打了招呼,就带上采摘的蔬菜,回镇上了。
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