不久，点的菜就一道道上来了，餐厅做得非常好，头盘，主菜和甜点之间分别隔了6到8分钟，还配了一口碟青柠冰霜(lirbet)来清口。章美珏对这一小举动满意得不得了。每道菜上来之后，章美珏就先拍照，颜秀顷也习惯了，知道她这是回家后要给自己的论坛发帖点评，所以都会等她拍完了才动刀叉。
终于酒足饭饱，章美珏小口喝着玛琪朵消食。玛琪朵是一种双份浓咖啡打底，上面漂一层奶泡，样子娘炮，口感清苦的咖啡。颜秀顷以前曾经嘲笑这咖啡表里不一，不像他的黑咖啡，闻起来，看起来都是很直观的。他也记得她曾经说：“很多表面温柔无害的事物，往往内里深藏了力度。她喜欢透过现象看本质，刨悉给那些内涵肤浅的人看，这样才能解救人类社会快餐文化中普遍的认知肤浅化。”当时他还调侃她，说她是想当盖世英雄还是想当救世主？但当她说她想当美人鱼的声音，让瞎了狗眼的王子和更多人知道美人鱼纯真的心与爱的时候，他的心震撼了。她是有多么大的勇气，愿意去做一个没有人会记得她的成就，却又改变别人一生的那个角色啊！英雄啊，救世主啊，固然强大，但是同时而来的是风光的优越感和名气！美人鱼的声音，没有名字，没有得到，完全是为了帮助别人。所以后来她的博客名叫“美人鱼的声音”的时候，他是感动的，她没有抛弃初衷，她始终是那个他爱得无法自拔的她。
正在此时，一个穿着三件套西服，精神抖擞的中年外国人来到了他们的面前。他用一口充满乡音的法语询问今日的餐点是否满意。在得到肯定回答的时候，他又自我介绍，说他叫伯特·戴维斯，是这家餐厅的老板，兼今天的主厨。
伯特一头浅褐色的头发微卷，两鬓稍稍泛着灰白，体型有些发福，目光中透着和蔼和睿智。他继续道：“我儿子今天跑到了我办公室，拖着我去厨房，说今天我的“知音”来吃饭，我要是不亲自下厨，会后悔一辈子。哦，那个侍应生就是我儿子。”
“他是你儿子？”章美珏有些惊讶。
“嗯，所以等你们吃完，我就来见见我儿子所谓的我的“知音”到底是何方神圣，让我这往常讨厌自家顾客的混小子另眼相看。”
“能被认同我深感荣幸。另外他没有厌烦我提出的那么多无礼的条件，我也应该对他的耐心和宽容表示感谢。”章美珏客气地回复。
“听说你中午也是在鄙人的餐厅就餐，但是当时的情况和今晚相差了很多，我可以冒昧地问一下为什么吗？”
“其实很简单，中午我吃的是华国男人的绅士风度，晚上我才是享用我味蕾梦寐已久的美食。”章美珏俏皮地回答。
“华国男人的绅士风度？”伯特不解，询问的眼神很明显。
但显然，章美珏也不知道怎么解释，她也是昨天才知道这档子事。一直在观察章美珏的颜秀顷知道她卡壳了，连忙开口，用同样流利的法语解围：“我来说吧！在华国一线城市，成功的男人需要展现他们的绅士风度，需要为女士服务和考虑，于是出现了很多的风气惯律。比如帮女士切牛排就是其中一样。只可惜小美不是享受其中的一员，因为……”
“因为她更在意美食？知道牛排切开后，温度和汁液就会流出来，变得很干，很难以下咽？”伯特貌似有些懂了。
“可以这么说，但更重要的是她在意厨师，甚至农民在创造这些美食和美食原料时候所付出的心血和爱。”
“她是个很特别的伟大女性！”伯特很意外颜秀顷会有这样的回答，一下子升起了对章美珏的崇敬。对你没看错，的确是崇敬。连伟大这样的字眼都用上了。
章美珏被表扬得不好意思了，红着脸，慎怪地瞪了颜秀顷一眼。颜秀顷却丝毫没有不自在，温柔宠溺地看着章美珏。
一番闲聊之后，大家都熟悉起来，章美珏和伯特有一种相见恨晚的感觉。颜秀顷大多数时间都只是微笑地听着他们谈论美食见解，有必要的时候简短地补充一句，伯特貌似看到了猫腻：“男朋友？”
“好朋友，最好最好的朋友，一辈子的朋友！”章美珏骄傲的说。
伯特意味生长地瞅了瞅颜秀顷，诶，可怜人啊！拍了拍颜秀顷的肩膀，他说：“我看好你！一辈子很长，很多事都不是一陈不变的。”
听罢，颜秀顷露出感激的苦笑，章美珏却一脸茫然。然后伯特拿出了一张金卡，慎重地递给章美珏。“希望你能常来餐厅，有这张卡打五折，而且，我一定给你开小灶。”
“太贵重了吧？我怎么好意思？”
“要是觉得不好意思，那就每次来免费给我在你的博客写餐评，我相信你能写出让人流口水的美食正解，全当是我给你的广告费，成吗？”
“行，成交！”这个忘年交章美珏是认定了，伯特也是异乡遇知己，非常高兴。此时的章美珏并不知道，自己遇到了“伯乐”，即将在未来开启梦想之门。
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