萧芸汐哈哈大笑:</p>
“好,每天都给妞妞吃甜甜的,养成一个大胖妞。“</p>
小宝歪着头:</p>
“娘,咱们家要盖新房吗?”</p>
就连大宝都看过来:</p>
“房子肯定要盖,老房子虽然修缮过,但西北的冬天很冷,竹顶和茅草遇到大雪天气,有可能坍塌,非常危险,没钱就算了,现在有钱,就该早点提上日程。”</p>
现在孩子们都还小,勉强住在一个炕上还能说得过去,等到大宝再大点,肯定不方便,</p>
盖新房,是必须的。</p>
未来的规划,萧芸汐脑子里有大概的计划,不必急于一时,现在最重要的是,</p>
卤肉方子卖给郑天明,她不可以用方子赚钱,大姐那边的酒席,她需要准备两道新菜式,</p>
回到家,</p>
萧芸汐让樊春花杀两只鸭子,另外让唐浩去打听消息,香满楼背景强大复杂,终究是个隐患,她需要知己知彼,如果有必要,先下手为强!</p>
唐浩额外得到2文钱的好处,美滋滋的出门,都没看到樊春花幽怨的小眼神,随便打听点八卦就能赚2文,累死累活的杀鸡宰鸭赚3文,好羡慕的有没有。</p>
待唐浩离开,萧芸汐开始炒盐,卤肉就做扣肉,卤鸡不能做,就做盐水鸭,</p>
扣肉需要用到新鲜的猪肉,她准备前往野猪岭看看能否诱捕一只野猪,实在不行,就只能把空间里的大肥猪宰掉。</p>
盐水鸭的制作相对来说,比较简单,关键就是腌和煮。</p>
盐放八角、桂皮、香叶、花椒炒至盐微微发黄,香料有香味溢出。</p>
洗干净的鸭子,擦干水分,炒好的盐趁热,均匀涂抹鸭身,鸭腿、胸部、颈部肉厚的部位多放盐并多反复揉搓让盐渗透进去。</p>
把抹好盐的鸭子放在盆里,密封腌制起码6个时辰,</p>
接着调制卤水,</p>
清水加姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等香料,大火烧开后转小火炖煮,让香料的味道充分融入水中,然后放凉备用。</p>
盐水鸭的准备工作都做好,萧芸汐把鸭的绒毛洗干净,放在簸箕里晾晒,看看能不能制作羽绒服,</p>
做完这些,他准备上山,就在这时,村长带着大牛,还有陆老大夫,以及很多看热闹的村民上门。</p>
陆老大夫满面红光,笑容可掬:</p>
“小娘子,打扰啦。”</p>
送他一记白眼,无事献殷勤,非奸即盗,笑的跟荷花似的,肯定没好事:</p>
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